Le festival
Depuis 29 ans, le Festival des AOC-AOP de Cambremer célèbre le goût, le patrimoine culinaire, la tradition gourmande et la transmission de savoir-faire. Il invite l’excellence des terroirs à votre table.
En plus d’être une rencontre joyeuse et conviviale, le festival vous propose des temps d’échanges pour partager les valeurs et le travail autour des AOC-AOP.
Le festival a été créé en 1995 et prend place à Cambremer, qui produit avec passion et fierté 7 des 15 AOC-AOP normandes, au cœur du Pays d’Auge.
De par sa double casquette de lieu de rencontres gourmandes et pédagogiques, l’événement a su gagner la confiance des visiteurs et des professionnels du secteur, plaçant la région Normandie et Cambremer sur la carte nationale et européenne des acteurs du goût.
Le festival 2024 en quelques chiffres
AOC/AOP
Les Appellations d’Origine Contrôlées et Protégées.
Il existe en France, et plus largement en Europe, des produits alimentaires dont le goût ne peut être produit que dans une certaine région et grâce à un savoir-faire traditionnel. Le label a été créé en 1905 pour protéger cet héritage culturel. L’INAO est chargé par l’État de contrôler et protéger les AOC-AOP.
Ce label rouge & or souligne la qualité et l’origine d’un terroir. L’assurance pour le consommateur de découvrir un produit naturel, cultivé, transformé et élaboré dans une région caractéristique par des maîtres artisans et répondant à des spécificités et un cahier des charges strict.
Les produits à découvrir
Les 45 fromages français, mais aussi les beurres et crèmes (d’Isigny ou de Bresse), les cidres, pommeaux, poirés et Calvados, les vins et champagnes, les huiles d’olive, les rhums, certaines viandes (pensez volailles de Bresse, porcs Kintoa, boeuf charolais!), miels et autres mets tout aussi délicieux.
Région invitée de l’édition 2024 :
La Corse
La région Corse qui a obtenu le plus grand nombre de signes officiels de qualité, est à l’honneur pour cette 29ème édition du festival.
La Corse nous partagera ses savoirs-faire à travers la diversité de ses produits d’appellation : 9 AOP pour les vins Corse, le fromage Brocciu, la farine de châtaigne, ses 3 AOC pour en charcuterie ou encore l’huile d’olive et le miel.
Le parrain de l’édition 2024 :
Loïc Ballet
Loïc Ballet est un chroniqueur gourmand et curieux, passionné par la cuisine. Guidé par Jean-Pierre Coffe, il devient chroniqueur gastronomique sur France Inter en 2008.
À 25 ans, il part explorer la gastronomie française en Triporteur pour les émissions “C’est au programme” et “Télématin” sur France 2. Animateur radio, producteur d’émissions culinaires, auteur de plusieurs ouvrages, il entreprend également l’ouverture d’une épicerie gourmande et engagée à la Bastille, favorisant les produits locaux.
Passionné du “bien manger”, Loïc Ballet est un défenseur des produits locaux et de la transmission des savoirs culinaires.